Сборный мясной суп с гречкой и макаронами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 150г
• Гречка - 50г
• Макароны (мелкие, например, вермишель) - 30г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину (вырезку) нарезать мелкими кубиками (примерно 1х1 см).
2. В большую кастрюлю налить воду и довести до кипения.
3. Добавить нарезанную свинину и варить на среднем огне 15 минут, снимая пену.
4. Добавить фарш. Можно скатать из фарша мелкие фрикадельки или добавить его частями, разбивая ложкой в бульон.
5. После закипания варить еще 10 минут.
6. Промыть гречку и добавить в кастрюлю. Варить 10 минут.
7. Добавить макароны, соль и перец. Варить до готовности макарон и гречки (обычно 5-8 минут).
8. Подавать горячим.