Гречнево-макаронный суп с фрикадельками из свинины

Ингредиенты

• Гречка - 50г
• Макароны (мелкие) - 50г
• Свинина (вырезка) - 100г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 200г
• Вода - 1500г
• Соль - 5г

Шаги

1. Свинину (вырезку) измельчить до состояния фарша (если не используется только готовый фарш) или использовать весь фарш. Сформировать из фарша мелкие фрикадельки (около 15-20г каждая).
2. В кастрюлю налить 1500г воды и довести до кипения. Добавить соль (5г).
3. Аккуратно опустить фрикадельки в кипящую воду. Варить 10 минут, снимая пену.
4. Добавить промытую гречку в кастрюлю. Варить 10 минут.
5. Добавить макароны. Варить до готовности макарон и гречки (обычно еще 7-10 минут), периодически помешивая, чтобы не слиплись.
6. Подавать горячим.