Жареная сельдь с яблоками и бобами в молочном соусе

Ингредиенты

• Сельдь соленая (филе) - 250г
• Яблоки (кисло-сладкие) - 150г
• Бобы конские (вареные/консервированные) - 100г
• Молоко коровье (3.2%) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Филе соленой сельди нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 см).
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками такого же размера.
3. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить кусочки сельди до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
4. Добавить нарезанные яблоки к сельди и жарить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими (около 5 минут).
5. Добавить конские бобы и прогреть все вместе 2 минуты.
6. Влить молоко. Уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой 5-7 минут, пока молоко слегка не загустеет и не образует легкий соус.