Запеченные яйца с томатами и луком

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт)
• Помидоры - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Нарежьте помидоры кружочками или дольками, лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Выложите на дно формы половину нарезанных помидоров, затем равномерно распределите лук. Посолите и поперчите.
4. Сверху выложите оставшиеся помидоры.
5. Аккуратно разбейте яйца поверх овощей, стараясь не повредить желтки. При желании, можно слегка посолить и поперчить яйца.
6. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока белок не схватится, а желток останется немного жидким (или до желаемой степени готовности).
7. Подавайте немедленно.