Отварной рис с чечевицей и овощами

Ингредиенты

• Рис белый - 100г
• Чечевица красная - 50г
• Морковь - 70г
• Лук репчатый - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Вода - 600г (для варки)
• Соль - 3г

Шаги

1. Тщательно промойте рис и красную чечевицу.
2. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нашинкуйте.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте соль.
4. Добавьте рис, чечевицу, морковь и лук в кипящую воду.
5. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности (около 20-25 минут), пока жидкость не впитается, а крупы не станут мягкими.
6. Пока варятся крупы, отварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите и очистите.
7. Готовое блюдо из круп разложите по тарелкам и подавайте с половинкой яйца вкрутую сверху.