Отварной рис с чечевицей и овощами

Ингредиенты

• Рис белый - 100г
• Чечевица красная - 50г
• Морковь - 75г
• Лук репчатый - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Вода - 500г (для варки)
• Соль - 3г

Шаги

1. Промойте рис и красную чечевицу под проточной водой.
2. Нарежьте морковь и лук небольшими кубиками.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте соль.
4. Положите в кипящую воду рис, чечевицу и нарезанные овощи (морковь, лук).
5. Варите на среднем огне до готовности риса и чечевицы (около 20-25 минут), периодически помешивая, пока вся вода не впитается или не выпарится.
6. Пока варятся рис и чечевица, отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Охладите и очистите.
7. Подавайте готовую рисово-чечевичную смесь, разрезав вареные яйца пополам или четвертинками сверху.