Картофельно-сырные оладьи с морковью (Жареные)

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Морковь - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Масло сливочное - 30г (для жарки)
• Соль - 3г (допущено как необходимая специя)
• Перец черный молотый - 1г (допущено как необходимая специя)

Шаги

1. Очистите картофель и морковь. Натрите картофель и морковь на мелкой терке.
2. Тщательно отожмите лишнюю жидкость из натертых овощей.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. В большой миске смешайте отжатый картофель, морковь, натертый сыр, яйца и муку. Добавьте соль и перец.
5. Хорошо перемешайте массу до однородности. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы держать форму.
6. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
7. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут на сторону).
8. Подавайте горячими.