Картофельно-сырные оладьи с морковью (Жареные)

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Морковь - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Масло сливочное - 30г (для жарки)
• Соль - 3г (допущено как базовый элемент для вкуса)
• Перец черный молотый - 1г (допущено как базовый элемент для вкуса)

Шаги

1. Очистите картофель и морковь. Натрите их на крупной терке. Если картофель выделил много сока, слегка отожмите его.
2. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
3. В большой миске смешайте натертый картофель, морковь и сыр.
4. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, похожей на густое тесто.
5. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
6. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
7. Жарьте оладьи на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и готовности внутри.
8. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.