Картофельно-сырные оладьи с морковью (Жареные)

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Морковь - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Масло сливочное - 30г (для жарки)

Шаги

1. Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке. Тщательно отжать лишнюю жидкость.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. В миске смешать отжатый картофель, морковь, тертый сыр, яйца и муку. Тщательно перемешать до однородной массы.
4. На сковороде разогреть сливочное масло.
5. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
6. Жарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри.