Картофельно-сырные оладьи с морковью (Жареные)

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Морковь - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 50г
• Масло сливочное - 30г (для жарки)
• Масло сливочное - 10г (в тесто)

Шаги

1. Очистите картофель и морковь. Натрите картофель и морковь на мелкой терке.
2. Отожмите лишнюю жидкость из натертых овощей.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. В большой миске смешайте отжатые овощи, тертый сыр, яйца и 10г растопленного сливочного масла.
5. Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть достаточно густым.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оставшееся сливочное масло (30г) для жарки.
7. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
8. Жарьте оладьи на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности внутри.
9. Подавайте горячими.