Запеченный картофель с сосисками и томатами

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Сосиски - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать крупными дольками или кубиками.
2. Сосиски нарезать кружочками толщиной около 1 см.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Помидоры нарезать толстыми кружочками.
5. В большой миске смешать картофель, сосиски и лук. Добавить растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
6. Выложить смесь в форму для запекания в один слой.
7. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 30 минут.
8. Через 30 минут выложить сверху кружочки помидоров. Вернуть в духовку еще на 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а сосиски слегка подрумянятся.
9. Подавать горячим.