Запеченный картофель с брокколи и подсолнечным маслом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиками размером около 2 см.
3. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
4. В большой миске смешайте нарезанный картофель и брокколи.
5. Добавьте подсолнечное масло (30г) и тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом.
6. Выложите овощи в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Запекайте в разогретой духовке 30-40 минут, или до золотистой корочки и мягкости картофеля, периодически помешивая (примерно каждые 15 минут).