Овсяно-яичные оладьи на сковороде

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Овсянка (быстрого приготовления) - 100г
• Вода (для замачивания овсянки) - 100г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Залейте овсянку водой (100г) и оставьте набухать на 15-20 минут.
2. Взбейте яйца в миске.
3. Смешайте набухшую овсянку, взбитые яйца и пшеничную муку до получения однородного теста. Консистенция должна быть гуще, чем для обычных блинов.
4. Разогрейте сковороду и добавьте половину растительного масла (10г).
5. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
6. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Повторите процесс, добавив оставшееся масло (10г) при необходимости.