Жареный картофель с луком и мягким сыром

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сулугуни) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
5. Добавить лук к картофелю и жарить еще 10 минут, пока лук не станет мягким, а картофель золотистым.
6. Сыр нарезать небольшими кубиками или натереть (если это возможно для данного типа сыра).
7. Выложить сыр поверх картофеля с луком, накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
8. Подавать немедленно.