Гречнево-овощная зажарка с пастой и стручковой фасолью

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Картофель - 200г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Чеснок - 15г
• Фасоль стручковая - 150г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Лазанья (листы) - 50г
• Спагетти - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Яйца куриные - 50г (примерно 1 яйцо)
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Отварить гречку до полуготовности (около 10 минут).
2. Отдельно отварить листы лазаньи и спагетти до состояния аль денте, затем слить воду.
3. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
5. В большой сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности.
6. Добавить морковь и жарить 5-7 минут до мягкости.
7. Добавить картофель и жарить, помешивая, около 10 минут.
8. Добавить стручковую фасоль и зеленый горошек. Жарить еще 5 минут.
9. Добавить полуготовую гречку, отваренную пасту и чеснок. Перемешать и жарить 5 минут.
10. В отдельной миске слегка взбить яйца. Влить в сковороду, быстро перемешивая, чтобы получились яичные хлопья (скрэмбл).
11. Посолить (предполагается, что соль не учитывается в калорийности, так как не указана в списке продуктов, но необходима для вкуса).
12. Снять с огня, посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом. Перемешать и подавать.