Жареная капуста с картофелем и томатной пастой

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Картофель - 300г
• Мука пшеничная - 30г
• Томатная паста - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 30г
• Соль - 5г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать кубиками (примерно 1.5 см).
2. Капусту тонко нашинковать.
3. В большой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
4. Добавить на сковороду нашинкованную капусту. Жарить вместе с картофелем, пока капуста не станет мягкой (около 8-10 минут).
5. В отдельной миске смешать томатную пасту с 50 мл воды, солью и перцем. Всыпать муку и тщательно размешать до однородной консистенции, чтобы не было комков.
6. Влить томатную смесь в сковороду к овощам. Хорошо перемешать.
7. Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет и все ингредиенты не пропитаются вкусом.
8. Подавать горячим.