Жареный картофель с мясным фаршем и свиной вырезкой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Свинину (вырезку) нарезать тонкими полосками или небольшими кубиками.
3. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Выложить нарезанный картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-12 минут).
5. Добавить к картофелю нарезанную свиную вырезку. Жарить еще 5 минут.
6. Добавить домашний фарш к мясу и картофелю. Разбить комочки фарша лопаткой.
7. Жарить, пока фарш не станет коричневым и полностью не приготовится (около 8-10 минут).
8. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и прогреть 1 минуту.