Жареный булгур с колбасой и свежими овощами

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Колбаса вареная - 150г
• Огурцы - 70г
• Помидоры - 70г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте колбасу до легкой золотистой корочки (около 5 минут).
4. Добавьте отваренный булгур к колбасе, посолите и поперчите. Обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты, чтобы булгур пропитался ароматами.
5. Пока жарится булгур, нарежьте огурцы и помидоры небольшими кубиками.
6. Снимите сковороду с огня. Добавьте нарезанные огурцы и помидоры в сковороду с булгуром и колбасой. Быстро перемешайте (овощи должны остаться свежими, а не тушиться).
7. Подавайте немедленно.