Жареный картофель с тушенкой и овощами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Тушёнка свиная - 200г
• Морковь - 100г
• Огурцы - 50г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
4. Добавить морковь к картофелю и жарить еще 5-7 минут до мягкости моркови.
5. Добавить тушенку (предварительно удалив лишний жир, если его слишком много) и размять вилкой, чтобы мясо равномерно распределилось. Посолить и поперчить.
6. Жарить все вместе 5-10 минут, чтобы вкусы соединились.
7. Огурцы нарезать небольшими кубиками или тонкими полукольцами. Добавить огурцы в сковороду за 1-2 минуты до готовности, чтобы они слегка прогрелись, но сохранили свежесть.
8. Перемешать и подавать горячим.