Запеканка из картофеля и вареной колбасы в хлебной корочке

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Колбаса вареная - 150г
• Хлеб белый - 100г
• Вода (для варки картофеля) - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Слить воду.
2. Вареную колбасу нарезать кубиками.
3. Хлеб белый нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
5. На дно формы выложить половину отварного картофеля, слегка размять вилкой.
6. Сверху равномерно распределить кусочки колбасы.
7. Выложить оставшийся картофель, посолить и поперчить по вкусу.
8. Сверху посыпать хлебом.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до образования золотистой корочки.