Запеканка "Сытный набор" из круп, колбасы и сыра

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Макароны (или Спагетти) - 100г
• Колбаса вареная - 150г
• Сыр твердый - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 150г
• Мука пшеничная - 20г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Огурцы маринованные - 50г
• Батон пшеничный - 50г
• Сметана - 50г

Шаги

1. Отварите гречку и макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу и маринованные огурцы мелкими кубиками. Батон нарежьте мелкими кубиками и слегка подсушите на сухой сковороде.
3. Смешайте в миске отваренные крупы, нарезанную колбасу, огурцы и батон.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Приготовьте заливку: взбейте яйца с молоком, добавьте сметану и муку. Перемешайте до однородности.
6. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Выложите смесь круп и колбасы, равномерно распределите.
7. Залейте смесь яично-молочной заливкой. Посыпьте сверху половиной натертого сыра.
8. Растопите сливочное масло и смешайте его с оставшимся сыром. Выложите сверху на запеканку.
9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
10. Подавайте горячим, можно добавить сметану.