Запеканка из картофеля и сосисок с яично-молочной заливкой

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Сосиски - 200г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Молоко коровье - 100г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Перец черный - 2г
• Перец красный - 1г
• Морковь - 100г

Шаги

1. Картофель и морковь очистить, отварить до полуготовности (около 15 минут), слить воду и нарезать кружочками.
2. Сосиски нарезать кружочками.
3. В миске смешать яйца, молоко и муку до однородной консистенции. Добавить черный и красный перец.
4. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (оставив 5г для обжарки, если нужно). Выложить слоями: половину картофеля, сосиски, оставшийся картофель и морковь.
5. Равномерно залить яично-молочной смесью. Если осталось масло, можно слегка полить сверху.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до образования золотистой корочки и готовности яичной заливки.