Запеканка "Картофель с мясом и яйцом"

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Яйца куриные - 3 шт (около 150г)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Фарш посолить и поперчить, хорошо перемешать.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом.
4. Выложить половину нарезанного картофеля ровным слоем на дно формы.
5. Равномерно распределить фарш поверх картофеля.
6. Выложить оставшийся картофель вторым слоем.
7. В отдельной миске слегка взбить яйца с оставшейся солью (если нужно).
8. Аккуратно залить картофель с фаршем яичной смесью, стараясь, чтобы она распределилась между слоями.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, до готовности картофеля и схватывания яиц.