Салат из креветок и цитрусовых с рукколой (Варка)

Ингредиенты

• Креветки (очищенные, сырые) - 150г
• Руккола - 50г
• Мандарины (очищенные дольки) - 80г
• Манго (нарезанное кубиками) - 70г
• Грейпфрут (очищенные дольки) - 50г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте креветки: доведите воду до кипения, добавьте соль (1г). Отварите креветки до готовности (2-3 минуты). Слейте воду и дайте остыть.
2. Очистите мандарины и грейпфрут, разделите на дольки, удалив белые пленки. Манго очистите и нарежьте кубиками.
3. В большой миске смешайте рукколу, остывшие креветки, дольки цитрусовых и кубики манго.
4. Посолите оставшейся солью и посыпьте черным перцем.
5. Аккуратно перемешайте и подавайте.