Запеченная куриная грудка с картофелем и томатами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 400г
• Помидоры - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (например, оливковое) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками (около 2 см).
3. Куриную грудку нарежьте крупными кусками или оставьте целой, если она небольшая. Посолите и поперчите.
4. Помидоры нарежьте толстыми кружочками.
5. В большой миске смешайте картофель с половиной растительного масла, солью и перцем.
6. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой.
7. Запекайте картофель 15 минут.
8. Достаньте противень. Добавьте курицу и помидоры, сбрызните оставшимся маслом.
9. Верните в духовку и запекайте еще 20-25 минут, пока курица не будет полностью готова, а картофель мягким.
10. Подавайте горячим.