Говядина, жаренная с овощами в азиатском стиле

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Морковь - 100г
• Помидоры - 150г
• Лук зеленый - 10г
• Томатная паста - 20г
• Соевый соус - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарезать тонкими полосками.
2. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Болгарский перец, морковь и помидоры нарезать соломкой.
4. В глубокой сковороде или воке разогреть растительное масло. Обжарить говядину до золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Добавить картофель и морковь, жарить, помешивая, 5-7 минут до полуготовности картофеля.
6. Добавить болгарский перец и помидоры. Жарить еще 3 минуты.
7. В отдельной миске смешать томатную пасту и соевый соус. Вылить смесь в сковороду.
8. Тушить все вместе 3-5 минут, пока соус не загустеет и овощи не станут мягкими, но останутся слегка хрустящими.
9. Посыпать нарезанным зеленым луком перед подачей.