Запеканка "ПигБойлер" из ветчины и огурцов

Ингредиенты

• Ветчина - 250г
• Огурцы маринованные - 150г
• Яйца куриные - 150г
• Хлеб белый - 100г
• Сметана 20% - 80г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Горчица - 15г
• Мука овсяная - 20г
• Перец черный - 2г
• Паприка - 3г
• Горчица семена - 5г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Нарезать ветчину и маринованные огурцы мелкими кубиками.
2. Замочить белый хлеб в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было в списке, но в данном случае просто слегка отжать, если он мягкий, или использовать как есть, если сухари).
3. В большой миске смешать яйца, сметану, майонез, кетчуп, горчицу, соевый соус, овсяную муку, черный перец и паприку. Хорошо взбить до однородности.
4. Добавить нарезанные ветчину, огурцы и семена горчицы в яичную смесь. Перемешать.
5. Форму для запекания смазать (если нет масла, использовать минимальное количество соуса или просто присыпать мукой). Выложить полученную массу в форму.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.