Запеченная свинина с рисом и овощами под молочно-сырной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Сыр адыгейский - 80г
• Соевый соус - 30г
• Майонез - 40г
• Китайская капуста - 150г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Рис отварить до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
2. Свинину нарезать кубиками 2х2 см, замариновать в соевом соусе на 15 минут.
3. Китайскую капусту нашинковать, помидоры и огурцы нарезать средними кубиками.
4. В форму для запекания выложить слоями: половину риса, затем свинину, затем оставшийся рис. Сверху распределить капусту, помидоры и огурцы.
5. Сыр адыгейский натереть на крупной терке. Смешать молоко, майонез, натертый сыр, соль и перец.
6. Полученной смесью равномерно залить содержимое формы.
7. Запекать в духовке при 180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки и полной готовности свинины.