Запеканка "Сытный Микс" из гречки, свинины и овощей под сырной корочкой

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Молоко коровье - 100г
• Сыр адыгейский - 100г
• Майонез - 50г
• Огурцы - 50г
• Помидоры - 50г
• Китайская капуста - 100г
• Мука пшеничная - 20г
• Соевый соус - 10г
• Вода (для варки) - 300г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
2. Свинину нарежьте мелкими кубиками (1х1 см). Обжарьте на сковороде до полуготовности (можно использовать минимальное количество жира, если свинина нежирная, или без него).
3. Китайскую капусту тонко нашинкуйте, огурцы и помидоры нарежьте мелкими кубиками.
4. В отдельной миске смешайте майонез, молоко, соевый соус, муку, соль и перец до однородной консистенции.
5. Смешайте готовую гречку, обжаренную свинину, нарезанные овощи. Выложите смесь в форму для запекания, слегка смазанную (если необходимо).
6. Равномерно полейте смесь подготовленным соусом.
7. Натрите Адыгейский сыр и посыпьте сверху.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до образования золотистой сырной корочки.