Фаршированные шампиньоны с курицей и беконом под моцареллой

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Фарш из куриной грудки - 200г
• Бекон - 50г
• Моцарелла - 70г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Кориандр (молотый) - 1г

Шаги

1. Аккуратно отделите ножки от шляпок шампиньонов. Мелко нарежьте ножки.
2. Нарежьте бекон очень мелкими кубиками.
3. Смешайте в миске куриный фарш, нарезанные ножки грибов и бекон. Добавьте молотый черный перец и кориандр. Тщательно перемешайте.
4. Наполните шляпки грибов получившейся начинкой.
5. Выложите фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Натрите моцареллу и равномерно распределите ее поверх начинки.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.
8. Подавайте горячими.