Запеканка из телятины с лапшой и сулугуни

Ингредиенты

• Телятина - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Молоко коровье - 150г
• Сыр сулугуни - 100г
• Масло оливковое - 15г

Шаги

1. Отварите пшеничную лапшу до полуготовности (аль денте) согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Телятину нарежьте мелкими кубиками (около 1 см). Обжарьте на половине оливкового масла до готовности (около 10 минут).
3. Взбейте яйца с молоком. Посолите и поперчите (если бы специи были разрешены, но мы используем только указанные продукты, поэтому просто перемешайте).
4. Смешайте в миске отваренную лапшу, готовую телятину и яично-молочную смесь. Переложите в форму для запекания, смазанную оставшимся оливковым маслом.
5. Натрите сыр сулугуни и равномерно посыпьте им верх запеканки.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока запеканка не схватится, а сыр не расплавится и не подрумянится.