Запеканка из телятины с лапшой и сулугуни

Ингредиенты

• Телятина (филе) - 250г
• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 150г
• Сыр сулугуни - 100г
• Масло оливковое - 15г

Шаги

1. Отварите лапшу до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, слейте воду и слегка сбрызните оливковым маслом.
2. Телятину нарежьте мелкими кубиками (около 1 см). Обжарьте на оставшемся оливковом масле до готовности (около 7-10 минут). Посолите и поперчите (если бы специи были разрешены, но мы используем только заданные ингредиенты, поэтому просто обжариваем).
3. Взбейте яйца с молоком до однородности. Это будет заливка.
4. В форму для запекания, смазанную (или используйте масло из общего количества), выложите слоями: половину лапши, затем всю телятину, затем оставшуюся лапшу.
5. Равномерно залейте яично-молочной смесью.
6. Натрите сыр сулугуни и равномерно распределите его поверх запеканки.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока заливка не схватится, а сыр не расплавится и не подрумянится.