App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Перловые «Жемчужины» с копченостями и лесными грибами
Сытное домашнее блюдо в стиле густого супа-рагу: перловая крупа, томленая в кастрюле с копченой грудинкой и лесными грибами до кремовой текстуры.
6,5
7,2
18,5
Ингредиенты
- Перловая крупа - 150г
- Копченая свиная грудинка - 100г
- Замороженные лесные грибы - 200г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 20г
- Куриный бульон или вода - 600мл
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Свежая петрушка - 15г
Приготовление
- Перловую крупу тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут.
- Грудинку нарежьте мелкими кубиками, лук и морковь измельчите.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте грудинку до вытапливания жира.
- Добавьте лук и морковь, пассеруйте до мягкости, затем всыпьте грибы и готовьте 5 минут.
- Добавьте крупу, залейте бульоном, посолите и поперчите.
- Варите на медленном огне под крышкой около 40-45 минут до полной мягкости перловки и загустения бульона.
- Перед подачей посыпьте рубленной петрушкой и дайте настояться 5 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное первое блюдо: крупные клецки из пшеничного теста, сваренные в наваристом томатном бульоне с кусочками говядины и кореньями.
Классический молочный суп с тонкой вермишелью, простой и питательный завтрак.
Классический домашний молочный суп с тонкой вермишелью, приготовленный в кастрюле.
Нежный и легкий вечерний десерт: мягкие рисовые клецки, томленые в ароматном кокосовом молоке с нотками свежего лайма.
Нежные паровые кнели из филе белой рыбы и манной крупы, томленые в ароматном бульоне из моркови, сельдерея и лука порея.
Нежная и питательная молочная каша из манной крупы, приготовленная в кастрюле.
Комментарии
Пока нет комментариев.