App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Перловые «Жемчужины» с копченостями и лесными грибами
Сытное домашнее блюдо в стиле густого супа-рагу: перловая крупа, томленая в кастрюле с копченой грудинкой и лесными грибами до кремовой текстуры.
6,5
7,2
18,5
Ингредиенты
- Перловая крупа - 150г
- Копченая свиная грудинка - 100г
- Замороженные лесные грибы - 200г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 20г
- Куриный бульон или вода - 600мл
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Свежая петрушка - 15г
Приготовление
- Перловую крупу тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут.
- Грудинку нарежьте мелкими кубиками, лук и морковь измельчите.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте грудинку до вытапливания жира.
- Добавьте лук и морковь, пассеруйте до мягкости, затем всыпьте грибы и готовьте 5 минут.
- Добавьте крупу, залейте бульоном, посолите и поперчите.
- Варите на медленном огне под крышкой около 40-45 минут до полной мягкости перловки и загустения бульона.
- Перед подачей посыпьте рубленной петрушкой и дайте настояться 5 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Сытный густой суп, где нежные кусочки говядины томятся в насыщенном овощном бульоне, а вместо привычного картофеля используются воздушные манные клецки.
Густой и согревающий сливочный суп с филе белой рыбы, стеблями сельдерея и картофелем, томленый в кастрюле до идеальной текстуры.
Сытный и легкий поздний перекус: нежные плотные диски из отварного пшена, томленые в легком овощном бульоне с нотками базилика.
Сытное тушеное блюдо: крупные куски говядины, томленые в кастрюле вместе с овощной «подушкой» до абсолютной мягкости в густом соусе.
Комментарии
Пока нет комментариев.