App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Рыбный «Гратен» с цветной капустой и горчичным соусом
Сытная запеканка из филе белой рыбы и соцветий цветной капусты под густым сливочно-горчичным соусом с хрустящей сырной корочкой.
12,0
7,5
4,5
Ингредиенты
- Филе трески или минтая - 400г
- Цветная капуста - 300г
- Сливки 10% - 150мл
- Сыр твердый (чеддер или гауда) - 70г
- Горчица дижонская - 15г
- Сливочное масло - 20г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - 4г
- Черный перец молотый - 2г
- Петрушка свежая - 10г
Приготовление
- Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.
- Филе рыбы нарезать средними кусочками, посолить и поперчить.
- В сотейнике смешать сливки, горчицу и измельченный чеснок, прогреть на медленном огне 2 минуты, не доводя до кипения.
- Форму для запекания смазать 10г сливочного масла, выложить слой цветной капусты, сверху распределить кусочки рыбы.
- Залить содержимое формы сливочно-горчичным соусом и посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при 200°C около 20-25 минут до золотистой корочки и готовности рыбы.
- Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытная домашняя запеканка из нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, запеченная до золотистой корочки.
Сытная домашняя запеканка из слоев нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, томленая в духовке до золотистой корочки.
Сытный ужин в виде слоеных капустных пластов, прослоенных сочным мясным фаршем с рисом и запеченных до золотистой корочки под сметанным соусом.
Сытное блюдо, где половинки запеченных баклажанов служат оболочкой для ароматной смеси из рассыпчатого булгура, говяжьего фарша и томатной пасты, запеченные под хрустящей корочкой.
Хрустящие мини-тарты из ржаного теста, наполненные томленым в духовке баклажаном с нежной тягучей моцареллой и ароматом базилика.
Оригинальный порционный завтрак: запеченные корзинки из рассыпчатой гречневой крупы и творога, наполненные ароматным грибным паштетом с цельным перепелиным яйцом сверху.
Комментарии
Пока нет комментариев.