App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Мясные «Саркофаги» из баклажана с начинкой из булгура и говядины
Сытное блюдо, где половинки запеченных баклажанов служат оболочкой для ароматной смеси из рассыпчатого булгура, говяжьего фарша и томатной пасты, запеченные под хрустящей корочкой.
8,5
6,2
16,5
Ингредиенты
- Баклажаны средние - 2 шт. (600г)
- Говяжий фарш - 250г
- Булгур - 100г
- Томатная паста - 30г
- Репчатый лук - 100г
- Чеснок - 10г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка свежая - 15г
Приготовление
- Булгур отварите до полуготовности (около 10 минут).
- Баклажаны разрежьте вдоль, выньте мякоть ложкой, оставляя стенки около 1 см. Мякоть мелко нарежьте.
- На сковороде с маслом обжарьте измельченный лук, фарш и нарезанную мякоть баклажана до золотистости. Добавьте томатную пасту, чеснок, специи и петрушку, перемешайте с отваренным булгуром.
- Наполните лодочки баклажанов полученной начинкой.
- Выложите баклажаны в форму для запекания, добавьте 50 мл воды на дно формы.
- Запекайте в разогретой до 190°C духовке 35-40 минут до мягкости овоща.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытная домашняя запеканка из нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, запеченная до золотистой корочки.
Сытная домашняя запеканка из слоев нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, томленая в духовке до золотистой корочки.
Хрустящие мини-тарты из ржаного теста, наполненные томленым в духовке баклажаном с нежной тягучей моцареллой и ароматом базилика.
Оригинальный порционный завтрак: запеченные корзинки из рассыпчатой гречневой крупы и творога, наполненные ароматным грибным паштетом с цельным перепелиным яйцом сверху.
Сытное и изысканное второе блюдо: нежные конусообразные пирамидки из рубленного филе индейки, внутри которых спрятана сладковато-ореховая начинка, запеченные до румяной корочки.
Порционные мини-запеканки из тертого картофеля с тягучим сыром и ароматом копченой паприки, запеченные в формочках для маффинов до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.