Запеченная говядина с картофелем и луком

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 150г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Говяжью вырезку нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
3. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками.
4. Лук нарежьте толстыми кольцами или полукольцами.
5. В большой миске смешайте говядину, картофель и лук. Добавьте растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и специями.
6. Выложите смесь ровным слоем в форму для запекания.
7. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут, или пока картофель не станет мягким, а мясо не будет готово (внутренняя температура мяса 65-70°C для средней прожарки).
8. Подавайте горячим.