App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Чечевичный «Дал-суп» с кокосовым молоком и лаймом
Сытный и ароматный индийский суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением кокосового молока и свежего имбиря.
5,5
6,2
11,5
Ингредиенты
- Красная чечевица - 200г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 200мл
- Репчатый лук - 100г
- Свежий имбирь - 15г
- Чеснок - 10г
- Овощной бульон или вода - 600мл
- Растительное масло - 20г
- Куркума - 3г
- Зира (кумин) - 2г
- Лайм (сок) - 15г
- Кинза свежая - 15г
- Соль - 5г
Приготовление
- Мелко нарежьте лук, натрите имбирь и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте к луку имбирь, чеснок, куркуму и зиру, прогревайте 1 минуту до появления яркого аромата.
- Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю, залейте бульоном или водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 20 минут до полного разваривания крупы.
- Влейте кокосовое молоко, посолите и прогрейте суп еще 5 минут. По желанию пробейте суп погружным блендером до однородности.
- Перед подачей добавьте сок лайма и мелко рубленую кинзу для свежести.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и простое в приготовлении блюдо из нежной свинины и овощей, томленых в кастрюле.
Необычная интерпретация утренней каши: гречневая крупа, сваренная до мягкости в кокосовом молоке с нотками ванили, превращается в нежный десерт с кремовой текстурой.
Легкий согревающий суп на основе овсяных хлопьев долгого варки, дополненный нежным расплавленным сыром и хрустящей текстурой гренок для идеального позднего перекуса.
Сытное домашнее блюдо: нежные шарики из говяжьего фарша с рисом, томленые в густом ароматном бульоне из протертых томатов и овощей.
Легкий и нежный поздний перекус: классическая манная каша, доведенная до консистенции десертного супа, ароматизированная свежей лимонной цедрой и капелькой сливочного масла.
Сытный и густой суп, где перловая крупа, томленая до мягкости, встречается с ароматом копченостей и нежностью сливок, создавая глубокий домашний вкус.
Комментарии
Пока нет комментариев.