App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Мясная «гармошка» из баклажана с говяжьим фаршем и томатами
Сытное запеченное блюдо, где баклажан надрезан «гармошкой», а в кармашки заложен сочный фарш, запеченный под корочкой из твердого сыра.
11,0
10,5
6,5
Ингредиенты
- Баклажаны средние - 2 шт. (400г)
- Говяжий фарш - 300г
- Томаты свежие - 150г
- Сыр твердый - 80г
- Лук репчатый - 50г
- Чеснок - 2 зубчика (6г)
- Масло растительное - 20г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежая петрушка - 10г
Приготовление
- Баклажаны надрежьте поперек «гармошкой», не доходя до конца 1 см. Посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.
- Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, солью и перцем.
- Томаты нарежьте тонкими полукружьями.
- В каждый надрез баклажана вложите порцию фарша и ломтик томата.
- Смажьте баклажаны маслом, выложите в форму, накройте фольгой и запекайте при 190°C 35 минут.
- Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки.
- При подаче посыпьте рубленой петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытная домашняя запеканка из нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, запеченная до золотистой корочки.
Сытная домашняя запеканка из слоев нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, томленая в духовке до золотистой корочки.
Сытные пласты свиной корейки, надрезанные гармошкой и запеченные в духовке с прослойками из свежего кабачка и сочных помидоров под сырной корочкой.
Сытное слоеное блюдо: кружочки баклажанов, чередующиеся с пряным мясным фаршем, запеченные в духовке в густом домашнем томатном соусе.
Сытный обед: запеченное филе белой рыбы, уложенное на ломтики запеченного картофеля под шапкой из ароматного сливочного соуса и твердого сыра.
Сытные рулетики из бланшированных листьев молодой капусты, начиненные сочным фаршем из индейки и рассыпчатого риса, запеченные под легким сметанным соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.