App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «жемчужины» с кокосом и лаймом
Нежная, слегка ореховая каша из семян амаранта, сваренная на кокосовом молоке до кремовой текстуры, с ароматом цедры лайма и карамелизированным кунжутом.
4,5
11,2
19,8
Ингредиенты
- Семена амаранта - 100г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 300мл
- Вода - 150мл
- Тростниковый сахар - 20г
- Лайм (цедра) - 5г
- Кунжут белый - 10г
- Соль морская - 1г
Приготовление
- Промойте семена амаранта под холодной водой через мелкое сито.
- В кастрюле смешайте амарант, воду и кокосовое молоко, добавьте щепотку соли.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте нагрев до минимума, накройте крышкой и варите 20-25 минут, периодически помешивая, пока семена не станут мягкими, а масса не загустеет.
- На сухой сковороде быстро обжарьте кунжут до золотистого цвета (около 1-2 минут).
- Снимите кашу с огня, добавьте сахар и мелко натертую цедру лайма, тщательно перемешайте.
- Разложите по пиалам, посыпав сверху обжаренным кунжутом для текстуры.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо из баранины, томленое в кастрюле с дольками айвы и нутом. Сочетание нежного мяса и кисло-сладкого фрукта создает глубокий насыщенный вкус.
Сытное и густое блюдо, приготовленное в кастрюле методом длительного томления мяса с овощами и красной чечевицей, которая придает соусу бархатистую текстуру.
Сытный и ароматный суп на основе картофеля, моркови и макарон-ракушек с пикантной ноткой имбиря и нежным сырным послевкусием.
Нежный утренний суп на кокосово-молочной основе с жемчужинами тапиоки и кусочками свежего манго, который подается теплым.
Сытное блюдо из мясного фарша, сформированного в виде крупных полых шаров, которые томятся в кастрюле вместе с овощным ассорти и пряным томатным соусом.
Легкий и необычный суп, сочетающий овощную основу с пикантностью маринованных продуктов и легкой сладостью яблока и апельсина.
Комментарии
Пока нет комментариев.