App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «жемчужины» с кокосом и лаймом
Нежная, слегка ореховая каша из семян амаранта, сваренная на кокосовом молоке до кремовой текстуры, с ароматом цедры лайма и карамелизированным кунжутом.
4,5
11,2
19,8
Ингредиенты
- Семена амаранта - 100г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 300мл
- Вода - 150мл
- Тростниковый сахар - 20г
- Лайм (цедра) - 5г
- Кунжут белый - 10г
- Соль морская - 1г
Приготовление
- Промойте семена амаранта под холодной водой через мелкое сито.
- В кастрюле смешайте амарант, воду и кокосовое молоко, добавьте щепотку соли.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте нагрев до минимума, накройте крышкой и варите 20-25 минут, периодически помешивая, пока семена не станут мягкими, а масса не загустеет.
- На сухой сковороде быстро обжарьте кунжут до золотистого цвета (около 1-2 минут).
- Снимите кашу с огня, добавьте сахар и мелко натертую цедру лайма, тщательно перемешайте.
- Разложите по пиалам, посыпав сверху обжаренным кунжутом для текстуры.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЛегкий поздний перекус: нежные шарики из кукурузной крупы, сваренные в ароматном молочно-сливочном отваре с добавлением капли мускатного ореха.
Нежная и питательная манная каша, сваренная на молоке с добавлением воды.
Нежная и питательная молочная каша, приготовленная в кастрюле.
Сытное домашнее блюдо в стиле густого супа-рагу: перловая крупа, томленая в кастрюле с копченой грудинкой и лесными грибами до кремовой текстуры.
Сытное первое блюдо: крупные клецки из пшеничного теста, сваренные в наваристом томатном бульоне с кусочками говядины и кореньями.
Классический молочный суп с тонкой вермишелью, простой и питательный завтрак.
Комментарии
Пока нет комментариев.