App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «жемчужины» с кокосом и лаймом
Нежная, слегка ореховая каша из семян амаранта, сваренная на кокосовом молоке до кремовой текстуры, с ароматом цедры лайма и карамелизированным кунжутом.
4,5
11,2
19,8
Ингредиенты
- Семена амаранта - 100г
- Кокосовое молоко (жирность 17%) - 300мл
- Вода - 150мл
- Тростниковый сахар - 20г
- Лайм (цедра) - 5г
- Кунжут белый - 10г
- Соль морская - 1г
Приготовление
- Промойте семена амаранта под холодной водой через мелкое сито.
- В кастрюле смешайте амарант, воду и кокосовое молоко, добавьте щепотку соли.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте нагрев до минимума, накройте крышкой и варите 20-25 минут, периодически помешивая, пока семена не станут мягкими, а масса не загустеет.
- На сухой сковороде быстро обжарьте кунжут до золотистого цвета (около 1-2 минут).
- Снимите кашу с огня, добавьте сахар и мелко натертую цедру лайма, тщательно перемешайте.
- Разложите по пиалам, посыпав сверху обжаренным кунжутом для текстуры.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные шарики из отварного риса, томленые в ароматном кокосовом молоке с ноткой ванили и цедры.
Классическое диетическое блюдо из отварной курицы и макарон из твердых сортов пшеницы.
Густой, согревающий суп-пюре из красной чечевицы, томленый в кастрюле до кремовой текстуры с добавлением нежного кокосового молока и яркой кислинкой лайма.
Легкий и питательный поздний перекус: нежная отварная киноа, выложенная слоями с прослойками из взбитого в кастрюле пюре авокадо с цедрой лайма. Блюдо подается теплым, обладает мя…
Комментарии
Пока нет комментариев.