App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Мясной «хлеб» с карамелизованным луком и кунжутом
Сытный запеченный рулет из говяжьего фарша с начинкой из сладкого томленого лука, запеченный единым монолитным бруском с хрустящей кунжутной коркой.
14,5
13,0
12,0
Ингредиенты
- Говяжий фарш - 500г
- Репчатый лук - 300г
- Яйцо куриное - 1шт
- Панировочные сухари - 50г
- Семена кунжута - 15г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Сливочное масло - 15г
Приготовление
- Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его на смеси растительного и сливочного масел до глубокого золотистого цвета и мягкости (около 15 минут).
- В миске смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесите массу.
- На пергаменте сформируйте из фарша прямоугольный пласт толщиной 1.5-2 см.
- Выложите ровным слоем обжаренный лук по центру пласта, отступая от краев.
- Сверните фарш в плотный рулет, защипните края, чтобы начинка осталась внутри.
- Смажьте поверхность рулета небольшим количеством масла и густо посыпьте кунжутом, слегка вдавливая его в мясо.
- Переложите рулет на противень и запекайте в разогретой до 190°C духовке 40-45 минут до готовности.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытная домашняя запеканка из нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, запеченная до золотистой корочки.
Сытная домашняя запеканка из слоев нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша, томленая в духовке до золотистой корочки.
Толстые ломти цветной капусты, запеченные до карамелизации и покрытые хрустящей крошкой из грецких орехов, твердого сыра и панировочных сухарей.
Сытные порционные башни из обжаренных ломтиков баклажана, прослоенные сочным мясным фаршем и расплавленным сыром, запеченные до румяной корочки.
Порционные запеченные кексы из отварной киноа, творога и яблок — питательный, безглютеновый завтрак с текстурой плотной запеканки.
Сытное второе блюдо: пряный мясной фарш, закрученный в спирали из хрустящего слоеного теста, запеченные вместе с дольками сладкой моркови.
Комментарии
Пока нет комментариев.