Жареный картофель с мясом на сковороде

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Свинина (ребра, без кости, мякоть) - 150г
• Баранина (мякоть) - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину и баранину нарезать небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
2. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
3. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжарить свинину и баранину до золотистой корочки, около 8-10 минут. Вынуть мясо из сковороды и отложить.
5. В ту же сковороду добавить картофель. Жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 12-15 минут).
6. Вернуть мясо в сковороду к картофелю. Посолить и поперчить.
7. Жарить все вместе еще 5-7 минут до полной готовности картофеля и равномерного прогрева мяса. Подавать горячим.