Запеканка из индейки с картофелем и лапшой

Ингредиенты

• Лапша пшеничная (сухая) - 150г
• Индейка (грудка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Вода (для варки) - 500г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Отварите пшеничную лапшу до полуготовности (аль денте) согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Грудку индейки нарежьте небольшими кубиками (1-1.5 см).
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или кубиками.
4. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками.
5. Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве масла до мягкости (около 5 минут).
6. Смешайте в миске отваренную лапшу, нарезанную индейку, обжаренные овощи, соль и перец.
7. Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом.
8. Выложите в форму половину картофеля, затем равномерно распределите смесь лапши и индейки.
9. Сверху уложите оставшийся картофель. Слегка посолите верхний слой.
10. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.