Жареные сосиски с фаршем и яйцом

Ингредиенты

• Сосиски - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Сосиски нарезать кружочками или вдоль пополам.
2. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложить фарш на сковороду, разбить комочки и обжаривать до полуготовности (около 7-10 минут), приправив солью и перцем.
4. Добавить нарезанные сосиски к фаршу и жарить еще 5 минут, пока сосиски не подрумянятся.
5. Сдвинуть фарш и сосиски в одну сторону сковороды, освободив место. Вбить яйца на свободное место.
6. Жарить яйца до желаемой консистенции (глазунья или с перемешиванием).
7. Аккуратно перемешать яйца с фаршем и сосисками или подавать слоями.