Яйца, фаршированные колбасой и горчично-майонезным соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт)
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Майонез - 30г
• Горчица - 10г

Шаги

1. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите.
2. Разрежьте яйца пополам вдоль и аккуратно извлеките желтки в отдельную миску.
3. Сырокопченую колбасу нарежьте очень мелким кубиком или измельчите ножом.
4. Разомните желтки вилкой. Добавьте к желткам измельченную колбасу, майонез и горчицу.
5. Тщательно перемешайте начинку до однородной пасты.
6. Наполните половинки яичных белков полученной начинкой.
7. Подавайте немедленно.