Жареные макароны с сырным кремом
Быстрое и сытное блюдо, где макароны обжариваются и смешиваются с густым сливочно-сырным соусом, загущенным мукой.
15,0
18,0
35,0
Ингредиенты
- Макароны (сухие) - 150г
- Сливки (20%) - 100г
- Сыр плавленый - 80г
- Сыр твердый (натертый) - 50г
- Мука пшеничная - 15г
- Вода (для варки макарон) - 500г
- Соль (для варки) - 3г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте макароны в сторону.
- В сковороде разогрейте небольшое количество масла (предполагается, что масло используется для жарки, но так как его нет в списке, будем считать, что сковорода хорошо смазана или макароны будут жариться на остатках влаги/жира из сливок).
- В отдельной небольшой емкости смешайте муку (15г) с небольшим количеством холодной воды (20г) до однородной пасты (это заменит масло для создания ру).
- В сковороду вылейте сливки (100г) и доведите до слабого кипения.
- Добавьте плавленый сыр (80г) и твердый сыр (50г). Постоянно помешивайте до полного расплавления сыров и получения однородного соуса.
- Влейте мучную пасту в соус, быстро перемешивая, чтобы соус загустел. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, оставшейся от варки макарон (если она осталась).
- Добавьте отваренные макароны в сковороду с сырным соусом. Обжаривайте (или прогревайте, перемешивая) на среднем огне 2-3 минуты, чтобы макароны покрылись соусом и слегка подрумянились, используя метод 'fry' (обжаривание).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытные, обжаренные до золотистой корочки лепешки с начинкой из адыгейского и сулугуни сыров, дополненные хрустящим беконом.
Простая и быстрая яичница, приготовленная на сковороде с добавлением молока для нежности и расплавленной моцареллы.
Сытное и вкусное блюдо с куриным филе, консервированной горбушей и отварным рисом, заправленное сливками и соусом болоньезе.
Простой и быстрый омлет, где мягкий сыр придает нежную текстуру и сливочный вкус.
Нежные жареные творожные лепешки, приготовленные на основе творога и сметаны.
Вкусная фриттата с грибами, сыром и молочными продуктами, обжаренная до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.