Отварной паштет из скумбрии с сыром и луком

Ингредиенты

• Скумбрия консервированная в масле - 150г
• Хлеб белый - 80г
• Сыр твердый - 50г
• Лук репчатый - 40г
• Вода (для варки) - 200г
• Соль - 2г

Шаги

1. Очистить и мелко нарезать репчатый лук.
2. Вскипятить воду в небольшой кастрюле. Добавить соль.
3. Положить нарезанный лук в кипящую воду и варить до мягкости (около 10-15 минут). Слить воду.
4. Слить лишнее масло из консервированной скумбрии (оставить примерно 10г масла).
5. Раскрошить скумбрию в миску.
6. Замочить белый хлеб в небольшом количестве воды (или бульона, оставшегося от варки лука) на 1 минуту, затем отжать.
7. Добавить отварной лук, размоченный хлеб и натертый сыр к скумбрии.
8. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной пастообразной массы. При необходимости можно добавить немного оставшегося масла из банки для лучшей консистенции.
9. Подавать горячим (поскольку готовилось методом варки).