Жареные молочные шарики (Сырники на сковороде)
Нежные шарики, обжаренные до золотистой корочки, приготовленные из смеси кефира, молока и сливок, имитирующие творожный сырник.
Ингредиенты
- Кефир - 150г
- Молоко коровье - 100г
- Сливки (20%) - 50г
- Соль - 2г
- Растительное масло для жарки - 15г
Шаги
- В глубокой миске смешайте кефир, молоко и сливки.
- Поставьте смесь на очень медленный огонь (или на водяную баню). Постоянно помешивайте, пока смесь не начнет сворачиваться и отделяться сыворотка. Это займет около 15-20 минут. Снимите с огня, как только образуется плотный сгусток (похожий на адыгейский сыр).
- Откиньте сгусток на марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставьте на 10 минут.
- Переложите получившуюся массу в миску, добавьте соль и тщательно разомните вилкой или ложкой до однородного состояния.
- Сформируйте из массы небольшие плотные шарики или лепешки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжаривайте шарики по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Подавайте горячими.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная яичница с моцареллой и молоком
Простая и быстрая яичница, приготовленная на сковороде с добавлением молока для нежности и расплавленной моцареллы.
Жареный сырный омлет на молоке
Простой и быстрый омлет, где мягкий сыр придает нежную текстуру и сливочный вкус.
Жареные сливочные сливки (Фрай)
Простое, но богатое сливочное блюдо, приготовленное методом жарки, где сливки загущаются и карамелизуются.
Жареный сыр с молоком и яйцом (Сырные оладьи)
Простое и быстрое блюдо, где мягкий сыр смешивается с яйцом и молоком, а затем обжаривается до золотистой корочки.
Жареный сыр с молоком и яйцом
Простое и быстрое блюдо, где мягкий сыр обжаривается в яично-молочной заливке.
Жареный сыр с молоком и яйцом
Простое и быстрое блюдо, представляющее собой обжаренный мягкий сыр, смешанный с яйцом и молоком.