Булгур с курицей и овощами, вареный

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Булгур - 100г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
2. Морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать.
3. В кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло (15г). Обжарить лук до прозрачности (1-2 минуты).
4. Добавить курицу и обжаривать до легкого изменения цвета (3-4 минуты).
5. Добавить морковь и жарить еще 3 минуты.
6. Всыпать булгур и перемешать с содержимым кастрюли.
7. Залить горячей водой так, чтобы она покрывала булгур и овощи примерно на 2 см (около 300-350 мл воды).
8. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до полного впитывания воды и готовности булгура (около 15-20 минут).
9. Снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут перед подачей.