Молочный суп с сельдью и яблоками (Варёный)

Ингредиенты

• Молоко коровье (2.5% жирности) - 300г
• Сельдь соленая (филе без костей) - 100г
• Яблоки (сладко-кислые) - 150г
• Вода - 100г

Шаги

1. Филе соленой сельди нарежьте мелкими кубиками (около 0.5 см).
2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, сопоставимыми по размеру с сельдью.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте нарезанную сельдь и варите 5 минут, снимая пену.
4. Добавьте нарезанные яблоки и варите еще 5-7 минут до мягкости яблок.
5. Влейте молоко. Доведите суп до кипения на медленном огне, но не кипятите (чтобы молоко не свернулось).
6. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей. Подавать горячим.