Спагетти с беконом и сливочным соусом (минималистичный)

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Бекон - 100г
• Сливки (20% жирности) - 100г
• Вода для варки - 1000г

Шаги

1. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Пока варятся спагетти, нарежьте бекон небольшими кусочками.
3. Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящего состояния, чтобы вытопился жир. Удалите излишки жира, оставив только бекон и немного вытопленного жира.
4. Уменьшите огонь до минимума. Влейте сливки к бекону и прогрейте, не доводя до кипения.
5. Слейте воду со спагетти, оставив примерно 50 мл воды от варки.
6. Переложите спагетти в сковороду к сливочно-беконной смеси. Добавьте немного воды от варки, чтобы соус стал более однородным и обволакивающим. Перемешайте.
7. Подавайте немедленно.